Descubra como o fogo na culinária moldou o sabor, a cultura e a história humana, do ato de tostar e defumar à gastronomia moderna.

Festival Sabores D’Praia 2025 celebra a gastronomia regional em Natal com chefs, ingredientes locais e experiências culturais à beira-mar.

Descubra o que são as comidas fantasmas, receitas que desapareceram ao longo do tempo e hoje sobrevivem apenas em registros históricos.

Nascido em Caxias do Sul (RS), Tuca Mezzomo cresceu cercado pela natureza, pela tradição e pelos sabores de uma infância marcada por ingredientes frescos e refeições em família. A comida, desde cedo, era mais do que sustento — era um ato de convivência e expressão. Tuca Mezzomo | Charco Aos 17 anos, decidiu trocar a faculdade de Direito pela cozinha. Formou-se no curso de gastronomia do Senac Campos do Jordão, e logo entendeu que a profissão exigia mais do que paixão: pedia d

SP Gastronomia 2025 une experiências imersivas, ativações de marca e chefs renomados no Parque Villa-Lobos em outubro.

Por muito tempo, o Halloween foi uma celebração limitada a escolas bilíngues e festas infantis. Hoje, a data se consolidou como um dos...

A culinária de guerra mostra como a escassez inspirou pratos criativos e sustentáveis que ainda influenciam a cozinha moderna.

Bienal da Gastronomia BH 2025 celebra tradição, inovação e diversidade culinária com programação gratuita em toda a cidade.

Em um mundo cada vez mais acelerado e digital, reunir as crianças na cozinha parece um ato simples — mas é, na verdade, um gesto...

No dia 10 de outubro , a Le Jazz Boulangerie , em parceria com o Sistema B  e a RL Higiene , promove o Café B – “Certificações importam?”...

Descubra as comidas proibidas e bebidas banidas que marcaram a história — de tabus religiosos a proibições políticas e curiosidades culturais.

O desabamento parcial de um restaurante localizado na região da Bela Vista, em São Paulo, na noite de quarta-feira (8), deixou uma mulher...

Descubra os pratos brasileiros que desafiam o tempo, receitas que atravessam gerações e revelam a história e cultura do país.

Collabs na gastronomia unem marcas, chefs e influenciadores em menus híbridos e experiências criativas que redefinem o foodservice em 2025.

Quando os portugueses chegaram ao território que hoje chamamos de Brasil, em 1500, não trouxeram apenas armas, religião e normas de...

Entre os destilados mais consumidos do mundo, a vodka ocupa o primeiro lugar. Segundo a consultoria IWSR (International Wine and Spirits...

Os alimentos do futuro — insetos, algas e proteínas cultivadas — estão transformando a gastronomia e apontam novos rumos para o conceito de gourmet.

Paola Carosella está de volta à televisão — mas desta vez, o desafio não é apenas cozinhar bem. No novo reality “Infiltrado na Cozinha” ,...

O surto de bebidas adulteradas com metanol acendeu o alerta em todo o setor de gastronomia e entretenimento. Em poucas semanas, bares e...

A comida como performance transforma o jantar em arte viva, unindo gastronomia, teatro e emoção em experiências imersivas e provocadoras.