A JP marcou presença no Prêmio Match Gastronômico 2025 e foi direto aos principais nomes da gastronomia brasileira para descobrir qual é o item obrigatório na ceia de natal deles. Teve resposta com prato clássico, receita afetiva… e até BRIGA DE FAMÍLIA 😂 E aí, conta pra gente: o que não pode faltar na ceia de Natal da sua casa? #MatchGastronômico #ceia #ceiadenatal #natal #shorts

Ela lidera uma das marcas mais queridas e tradicionais das mesas brasileiras — e acaba de assumir o desafio de comunicar o Natal de milhões de famílias! Aline Alexandrino é a gerente executiva de Marketing da Perdigão e a convidada especial do nosso episódio de Natal, no ano em que o Chester® Perdigão celebra seus 45 anos de história, sabor e emoção. Com formação em Ciências Sociais, trajetória sólida em insights e liderança de grandes marcas, Aline compartilha um olhar único sobre comportamento do consumidor, construção de marca e o papel da Perdigão como parte da memória afetiva dos brasileiros. No papo com Manu e Gabe, Aline fala sobre a tradição do Natal, bastidores dos 45 anos do Chester®, os lançamentos comemorativos, a evolução das celebrações, sua trajetória profissional, seus aprendizados como líder e como enxerga o futuro da gastronomia festiva no Brasil. Um episódio leve, inspirador e cheio de sabor — do jeitinho que o Natal merece. Siga nas redes sociais: Aline Alexandrino – gerente executiva de Marketing da Perdigão na MBRF @perdigao Hosts: Manu Carvalho – https://www.instagram.com/manucarvalho/ Gabriel Carvalho – https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico – https://www.instagram.com/match.gastronomico/ JP Entretenimento – https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #JovemPan #JovemPanEntretenimento

"Reclama, planeja e resolve!" Já pensou em resolver qualquer problema em apenas 3 segundos? Convidado do #MatchGastronômico nesta semana, o mestre do churrasco e dos negócios, Netão Bom Beef, explicou como essa cultura mudou a operação de suas franquias: a maturidade traz a perfeição! #negócios #NetãoBomBeef #gastronomia #shorts

Neste episódio especial do Match Gastronômico, reunimos os melhores momentos de duas conversas que se complementam quando o assunto é cozinha francesa, gestão de restaurantes e longevidade na gastronomia brasileira. De um lado, Olivier Anquier, chef, empresário e comunicador que há mais de 35 anos constrói marcas sólidas no Brasil, como o L’Entrecôte d’Olivier e o Mundo Pão, apostando em conceitos claros, operação consistente e experiência do cliente. Do outro, Chef Alain Poletto, referência mundial na técnica de cocção a vácuo, professor por mais de 20 anos e à frente do Bistrot de Paris, eleito o melhor restaurante francês no Prêmio Match Gastronômico 2024 e 2025. Siga nas redes sociais: Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/ Gabriel Carvalho - https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/ JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #JovemPan #JovemPanEntretenimento

Ele começou no balcão de um açougue em Santos e hoje comanda um dos maiores grupos gastronômicos do país. No episódio de hoje do Match Gastronômico, Netão Bom Beef conta como transformou sua paixão por carnes em um império com franquias, hamburguerias e restaurante próprio. Entre prêmios, reconhecimento internacional e milhões de seguidores, o “Melhor Assador do Brasil” revela os bastidores da expansão do Grupo Bom Beef, fala sobre propósito, desafios de gestão e as tendências que vão guiar o mercado gastronômico em 2026. Um papo inspirador com Manu Carvalho e Gabriel Carvalho sobre o poder da autenticidade, a força de uma marca pessoal e o sabor de quem vive o churrasco com alma. Siga nas redes sociais: Netão Bom Beef - https://www.instagram.com/netaobombeef/ Hostess: Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/ Gabriel Carvalho - https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/ JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #JovemPan #JovemPanEntretenimento

Do calor das cozinhas do sul da Itália ao coração de São Paulo, Rodolfo De Santis construiu uma das trajetórias mais marcantes da gastronomia brasileira. Fundador e criador de conceitos que redefiniram o Itaim Bibi como polo gastronômico, o chef fala sobre liderança, expansão e recomeço após deixar o grupo que ajudou a fundar. Neste episódio do Match Gastronômico, Manu Carvalho conduz uma conversa sobre gestão, propósito e o futuro da hospitalidade. Rodolfo compartilha lições sobre como transformar uma marca em experiência, os bastidores de grandes operações e a coragem de começar de novo. Siga nas redes sociais: Rodolfo De Santis - https://www.instagram.com/rodolfodesantis/ Hostess: Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/ Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/ JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #JovemPan #JovemPanEntretenimento

A nova geração da gastronomia brasileira tem rostos, vozes e trajetórias que inspiram — e Benê Souza é um dos principais nomes dessa cena em ascensão. Aos 28 anos, o chef de Sumaré trilhou um caminho notável: começou no Maní, com Helena Rizzo, passou pelo Taraz, ao lado de Felipe Bronze, e ganhou projeção ao comandar o Virado SP, onde foi eleito Chef Revelação pela Veja Comer & Beber e pela Prazeres da Mesa. Hoje, lidera a cozinha do Z Deli Restaurante ao lado de Julio Raw, consolidando sua identidade como um dos grandes talentos da gastronomia contemporânea paulista. Neste episódio, Manu Carvalho e Gabriel Carvalho exploram sua trajetória, o impacto da nova geração de chefs, a importância da gestão na cozinha e o equilíbrio entre tradição, modernidade e propósito. Siga nas redes sociais: Benê Souza - https://www.instagram.com/beunego/ Hostess: Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/ Gabriel Carvalho - https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/ JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #JovemPan #JovemPanEntretenimento

Ele transformou o fogo em negócio, a tradição em marca e a autenticidade em diferencial. Neste episódio do Match Gastronômico, Manu e Gabe recebem Santiago “Santi” Roig, o visionário por trás do Bracerito, Grindhouse 1%, Austral Carnes e Punta Blanca Ranch — projetos que redefiniram o conceito de churrasco e gastronomia artesanal no Brasil. De suas origens na Argentina à consolidação como um dos nomes mais criativos da cena gastronômica nacional, Santi compartilha como construiu marcas com alma, cultivou equipes com propósito e transformou a chama da parrilla em uma filosofia de vida e gestão. Um papo sobre paixão, identidade e futuro — direto da brasa para os negócios. Siga nas redes sociais: Santi Roig - @santi_roig666 Gabriel Carvalho: https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico: https://www.instagram.com/match.gastronomico/ Jovem Pan Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #jovempanentretenimento #jovempanentretenimento #MatchGastronômico

Você sabe como empresas gigantes do ramo alimentício tomam decisões estratégicas? Elton Oliveira, Líder de Parcerias Estratégicas do McDonald's Brasil, compartilhou com a Manu e o Gabi o que ele aprendeu na 99Food sobre a importância da análise de dados no varejo e como entender o gosto do cliente pode transformar o ciclo de consumo e aumentar as vendas. #MatchGastronômico #shorts

Do Bob’s ao McDonald’s, passando por marcas como Makro, BR Mania, Smart Fit e 99Food — Elton Oliveira construiu uma trajetória que traduz a evolução do consumidor brasileiro. Mestrando em Comportamento do Consumidor pela ESPM-SP e líder de Parcerias Estratégicas & Retail Media no McDonald’s Brasil, Elton compartilha bastidores de campanhas, aprendizados e parcerias que moldam o marketing de uma das maiores marcas do mundo. Se inscreva no canal, ative as notificações e acompanhe o Match Gastronômico para mais histórias inspiradoras de quem faz o mercado ferver! Siga nas redes sociais: Elton Oliveira: https://www.instagram.com/elton_carlos_oliveira/ Gabriel Carvalho: https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico: https://www.instagram.com/match.gastronomico/ Jovem Pan Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #jovempanentretenimento #jovempanentretenimento #MatchGastronômico

Manu e Gabriel Carvalho receberam Julio Labate, sócio da Forneria San Paolo, para um bate-papo interessantíssimo sobre negócios e investimentos na área de gastronomia. Direto do mercado financeiro, Labate contou como pensou em passar o Fasano de um restaurante para um hotel. #MatchGastronômico Gastronomia #negócios #JulioLabate #shorts

Julio Labate trilhou uma carreira sólida no mercado financeiro, passando por instituições como Itaú e Banco ABC, até fundar a Componente Investimentos ao lado de João Paulo, do Grupo Pão de Açúcar. Foram mais de 20 anos de parceria que moldaram sua visão estratégica e sua habilidade em construir negócios de longo prazo. Hoje, ele escreve um novo capítulo como investidor no setor gastronômico. Sócio da Forneria San Paolo, que se reposiciona ao lado do Grupo Heat, além do Ristorantino, Lassù e Bottega Bernacca, Júlio acredita na união entre gestão sólida e sensibilidade criativa para transformar experiências em marcas de sucesso. No Match Gastronômico, ele conta como foi essa transição de carreira, os aprendizados que carrega do mercado financeiro, os desafios de gerir restaurantes e sua visão para o futuro da gastronomia no Brasil. Se inscreva no canal, ative as notificações e acompanhe o Match Gastronômico para mais histórias inspiradoras de quem faz o mercado ferver! Siga nas redes sociais: Manu Carvalho: https://www.instagram.com/manucarvalho/ Gabriel Carvalho: https://www.instagram.com/gabrielopcarvalho/ Match Gastronômico: https://www.instagram.com/match.gastronomico/ Jovem Pan Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #jovempanentretenimento #jovempanentretenimento #MatchGastronômico

Do restaurante da mãe para o D.O.M. de Alex Atala, e de lá para alguns dos projetos mais ousados da gastronomia brasileira. O chef Thiago Maeda já brilhou no Side, comandou o Bagatelle Rio, foi chef do Tessen em São Paulo e hoje é sócio e criador de casas icônicas no centro paulistano, como o koya88, Bar Bagaceira, Krøzta e yankii, além de preparar a abertura do yug. Neste episódio do Match Gastronômico, Thiago compartilha sua trajetória marcada por tradição, ousadia e visão de futuro. Um papo sobre branding, gestão, expansão, inovação em cozinha japonesa e a revitalização do centro de São Paulo pela gastronomia. Se inscreva no canal, ative as notificações e acompanhe o Match Gastronômico para mais histórias inspiradoras de quem faz o mercado ferver! Siga nas redes sociais: Thiago Maeda: https://www.instagram.com/chefmaeda/ Hostess: Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/ André Mifano - https://www.instagram.com/andremifano/ Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/ JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #JovemPan #JovemPanEntretenimento

Um dos chefs mais influentes do Brasil e nome por trás de ícones como ICI Bistrô e Tappo Trattoria, Benny Novak participou de um debate sobre a crise que tem afetado a gastronomia, especialmente em São Paulo: a dificuldade na contratação de pessoal. Em conversa com Manu Carvalho e André Mifano, o empresário afirmou que a pandemia impactou drasticamente a mão de obra, com muitos profissionais optando por voltar para suas cidades de origem, criando um grande vazio no setor. #MatchGastronômico #gastronomia #restaurante #BennyNovak #shorts

No coração da Vila Buarque, região central da capital paulista, o sabor de gerações resiste com muita sofisticação e bom gosto no Jardim de Napoli, tradicional restaurante de comida italiana que o Guilherme Barbosa foi visitar em mais um passeio do #MatchdeSabor. Vem ver TUDO o que ele experimentou por lá e já SALVA essa dica incrível! #JardimdeNapoli #dica #dicarestaurante #restaurante #comidaitaliana #SP #ondecomerSP #shorts

Ele é um dos chefs mais influentes do Brasil e referência quando o assunto é gastronomia com identidade. Formado no Le Cordon Bleu de Londres, Benny Novak conquistou São Paulo com o lendário ICI Bistrô, ampliou seu legado com casas como Tappo Trattoria e 210 Diner, e também foi sócio da Companhia Tradicional de Comércio, grupo responsável por ícones como Astor, Pirajá e Bráz. No Match Gastronômico, Benny abre o jogo sobre carreira, gestão, parcerias e a filosofia que o fez se definir como um verdadeiro crooner da cozinha — unindo arte, propósito e empreendedorismo à mesa. Se você gosta de histórias que misturam paixão, arte e empreendedorismo, esse episódio é pra você! Siga nas redes sociais: Benny Novak - https://www.instagram.com/bennynovak/ ICI Bistrô - https://www.instagram.com/ici_bistro/ Hostess: Manu Carvalho - https://www.instagram.com/manucarvalho/ André Mifano - https://www.instagram.com/andremifano/ Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/ JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #JovemPan #JovemPanEntretenimento

Você sabia que o sanduíche de bauru foi inventado no famoso bar Ponto Chic, de São Paulo, lá na década de 20? E que o original tem rosbife e pepino? Rodrigo Alves, proprietário do restaurante, esteve no #MatchGastronômico para contar essa história! #gastronomia #PontoChic #Bauru #lanchedebauru #lanche #shorts

Neste episódio do Match Gastronômico o convidado é Rodrigo Alves, herdeiro do tradicional Ponto Chic, responsável por manter viva a receita original do icônico Bauru — um verdadeiro patrimônio cultural paulistano. Tradição, gestão familiar, inovação e, claro, muita comida boa em um papo que mistura cultura e empreendedorismo com tempero brasileiro. Siga nas redes sociais: • Rodrigo Alves – Sócio-gestor do Ponto Chic – @pontochicsp Hostess: Léo Corvo – @leo_corvo Manu Carvalho – @manucarvalho Match Gastronômico - https://www.instagram.com/match.gastronomico/ JP Entretenimento: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga o canal da "JP Entretenimento" no WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaeCbOCDjiOZ3gtYeh3R Kwai: https://www.kwai.com/@jovempanentrete Threads: https://www.threads.net/@jovempanentretenimento Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/jovempanentretenimento Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ Siga no Facebook: https://www.facebook.com/JovemPanEntretenimento/ Twitter: https://twitter.com/JovemPanEntrete Instagram: https://www.instagram.com/jovempanentretenimento/ Siga no TikTok: https://www.tiktok.com/@jovempanentrete #JovemPan #JovemPanEntretenimento