top of page
Buscar


Comida e astrologia: sabores que combinam com cada signo
Gastronomia e astrologia se cruzam em sabores que dialogam com identidade, pertencimento e diversão à mesa.
10 de set. de 20251 min de leitura


Thiago Bañares
Com formação autodidata e espírito inquieto, Thiago Bañares se destacou ao liderar o Tan Tan — o único bar brasileiro premiado com uma...
10 de set. de 20253 min de leitura


The Town 2025: quando a gastronomia vira palco de marcas no maior festival de música do Brasil
O The Town 2025 não foi apenas sobre música. Em sua segunda edição, o festival consolidou a gastronomia como parte fundamental da...
9 de set. de 20252 min de leitura


Histórias da Culinária — A Origem do Hot Dog
Difícil pensar em festa junina, food truck ou final de balada sem ele: o hot dog, ou cachorro-quente, é um dos lanches mais democráticos...
9 de set. de 20252 min de leitura


Sabores da madrugada: por que a comida da noite parece ter outro gosto
Da padaria 24h ao boteco, a comida da madrugada carrega histórias, afetos e cultura que transformam a noite em experiência única.
9 de set. de 20251 min de leitura


Entre o doce e o salgado: por que amamos contrastes no prato
Combinações doce e salgado encantam desde a Antiguidade e revelam cultura, memória e equilíbrio entre opostos no paladar.
8 de set. de 20251 min de leitura


Renata Vanzetto
Chef, empreendedora, mãe de três e figura digital influente: Renata Vanzetto é o retrato da gastronomia contemporânea brasileira. Da...
8 de set. de 20252 min de leitura


Alberto Landgraf
Do Epice ao Oteque, o chef que elevou a alta gastronomia carioca com simplicidade e técnica Chef Alberto Landgraf Com formação em física...
5 de set. de 20252 min de leitura


Felipe Schaedler
Da infância no Sul aos sabores da Amazônia que conquistaram o Brasil Chef Felipe Schaedler Com raízes em Santa Catarina e alma amazônica,...
4 de set. de 20252 min de leitura


Forneria San Paolo e Heat Group: nova parceria projeta expansão de uma marca icônica
A tradicional Forneria San Paolo , referência paulistana há mais de duas décadas, inicia um novo capítulo em sua história. O grupo de...
3 de set. de 20253 min de leitura


Cereais ancestrais: a redescoberta do amaranto, da quinoa e do milheto
Amaranto, quinoa e milheto voltam às mesas modernas, trazendo nutrição, sustentabilidade e a força de tradições milenares.
3 de set. de 20251 min de leitura


Festival Gastronômico de Ouro Preto: gastronomia que abraça história e mundo
Com o tema “Minas recebe os sabores do mundo”, o festival celebra ingredientes locais e pratos internacionais em meio ao patrimônio...
3 de set. de 20251 min de leitura


Chef Jun Sakamoto
O sushiman discreto que elevou o omakase brasileiro à estrela Michelin Chef Jun Sakamoto Há mais de duas décadas à frente de uma cozinha...
3 de set. de 20252 min de leitura


O papel da fermentação natural na saúde e no sabor
A fermentação natural une tradição e saúde, criando sabores únicos e alimentos mais nutritivos que conquistam espaço na gastronomia moderna.
3 de set. de 20251 min de leitura


Histórias da Culinária — A Origem do Kibe
Hoje presente em bares, padarias e rodízios árabes, o kibe (ou quibe) é um dos salgados mais consumidos do Brasil. Mas antes de...
2 de set. de 20251 min de leitura


Infiltrados na Cozinha: o novo reality que mistura gastronomia e dedução
“Infiltrados na Cozinha”, novo reality do GNT, estreia em 24 de setembro de 2025. O programa mistura culinária, humor e dedução em disputas inusitadas.
2 de set. de 20251 min de leitura


Do ritual ao alimento: a importância cultural do café na mesa brasileira
O café é símbolo de acolhimento e encontro, um ritual diário que atravessa gerações e reafirma sua importância na cultura brasileira.
2 de set. de 20251 min de leitura


Giovanna Grossi
Da Alagoas para o mundo, a chef que fez o Brasil brilhar no Bocuse d’Or Chef Giovanna Grossi Com apenas 23 anos, Giovanna Grossi fez...
2 de set. de 20252 min de leitura


Carole Crema
A confeiteira que transformou tendências em negócio e a doceria em marca Chef Carole Crema Referência na confeitaria brasileira, Carole...
1 de set. de 20253 min de leitura


Do fogo à mesa: como o churrasco se tornou um patrimônio cultural brasileiro
O churrasco é mais do que alimento: é tradição, celebração e identidade cultural que une gerações em torno do fogo no Brasil.
1 de set. de 20251 min de leitura
bottom of page
%20(1).png)