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O mito da “comida de verdade”: o que isso diz sobre nossa relação com a indústria
Nas prateleiras, nas redes sociais e até nos cardápios de restaurantes badalados, uma expressão aparece com frequência crescente: comida...
23 de jul.2 min de leitura


Restaurantes sem cardápio em São Paulo: o desafio sensorial e a entrega total ao paladar
Durante décadas, o ritual de escolher o que comer foi central na experiência de ir a um restaurante. O garçom entrega o cardápio, o...
22 de jul.3 min de leitura


Inteligência artificial na cozinha: quem está usando, e como isso afeta o sabor?
Por muito tempo, a cozinha foi considerada um território exclusivamente humano: paladar apurado, instinto criativo e aquela famosa “mão...
22 de jul.2 min de leitura


Nova fome, novo mercado: como os remédios para emagrecer estão mudando a forma como o Brasil come
Popularização dos medicamentos contra obesidade transforma o apetite, o comportamento alimentar e ameaça os velhos pilares da indústria...
21 de jul.3 min de leitura


Culinária árabe em São Paulo: onde provar os sabores mais autênticos da cidade
De pastas sedosas de grão-de-bico a charutinhos delicadamente temperados, a gastronomia árabe é uma das mais queridas em São Paulo...
19 de jul.3 min de leitura


Thiago Castanho comanda Festival Amazônico de Gastronomia em Belém com edição estendida em agosto
O evento celebra a diversidade dos sabores amazonenses em dois finais de semana no Parque da Residência, com chefs renomados e culinária...
17 de jul.2 min de leitura


Fazenda Churrascada Curitiba: o “festival do churrasco” que virou experiência gastronômica urbana
Mais que carnes nobres, um lugar pensado para reunir família, sabores e atmosfera — com destaque para o stinco bovino defumado no inverno...
17 de jul.2 min de leitura


AZEITE MANTIKIR É ELEITO O MELHOR DO BRASIL E O TERCEIRO MELHOR DO MUNDO NO TERRAOLIVO 2025
Divulgada nesta terça-feira (15), premiação de Israel consagra azeite de Santo Antonio do Pinhal, Serra da Mantiqueira, com o título Best...
16 de jul.3 min de leitura


Turismo gastronômico: a jornada além do prato
Viajar é descobrir novos horizontes. Mas, para muita gente, o ponto alto de uma viagem não está apenas nas paisagens ou museus — está no...
16 de jul.2 min de leitura


Por que comida de vó combina com férias escolares?
As férias escolares sempre carregam uma atmosfera de liberdade, brincadeiras e reencontros. E no meio desse cenário, existe um cheiro que...
15 de jul.2 min de leitura


Comemorar em casa virou o novo sair? Como os jantares intimistas ganharam status de evento
Já faz tempo que comemorar não é mais sinônimo de restaurante cheio ou festa lotada. Cada vez mais, as pessoas estão redescobrindo o...
14 de jul.3 min de leitura


A tarifa de 50% dos EUA sobre produtos brasileiros começa em 1º de agosto – e já pressiona a mesa do brasileiro
A medida afetará commodities como carne, café e laranja, e terá repercussões diretas no mercado doméstico e nos custos para restaurantes....
11 de jul.3 min de leitura


Como as embalagens mudaram a forma como comemos
Mais do que proteção e conveniência, elas moldaram hábitos, aceleraram ritmos e até transformaram o valor simbólico da comida. Ao longo...
11 de jul.3 min de leitura


Levar as sobras pra casa: por que ainda temos vergonha de pedir a famosa “quentinha”?
Mesmo em tempos de desperdício inaceitável e inflação alta, levar o que sobrou do prato ainda causa constrangimento. A pergunta é: por...
11 de jul.3 min de leitura


Reviews silenciosos: o novo hábito de quem “experimenta” o restaurante sem sair de casa
Antes de sentar à mesa, muita gente já devorou o feed. Fotos, stories, comentários, ambiente, prato preferido… A decisão de onde comer...
11 de jul.3 min de leitura


O peso da origem: o que realmente significa “artesanal”?
A palavra virou tendência, promessa de qualidade e argumento de venda. Mas será que ainda sabemos o que ela quer dizer? Padarias...
10 de jul.3 min de leitura


Festival do Japão 2025: tradição, gastronomia e cultura pop invadem São Paulo entre 11 e 13 de julho
Comemorando os 130 anos de amizade Brasil–Japão, o maior evento nipônico da América Latina volta à São Paulo Expo com culinária típica,...
10 de jul.2 min de leitura


Festival Mundial da Cachaça celebra produção artesanal e tradição em Salinas
O evento reúne turismo, cultura e negócios até este domingo, 13 de julho, reforçando a cidade como capital nacional da bebida. Cachaça é...
10 de jul.2 min de leitura


Dia da Pizza: por que o Brasil é um dos maiores apaixonados pelo prato
Celebrado em 10 de julho, o Dia da Pizza reforça a relação intensa — e saborosa — entre os brasileiros e uma das receitas mais populares...
9 de jul.2 min de leitura


Universo K‑Food Brasil: festival gratuito já começou em São Paulo e vai até 1º de agosto
Centro Cultural Coreano, na Av. Paulista, recebe degustações, oficinas, experiências imersivas e loja pop-up com sabores autênticos da...
9 de jul.2 min de leitura
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