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A tarifa de 50% dos EUA sobre produtos brasileiros começa em 1º de agosto – e já pressiona a mesa do brasileiro
A medida afetará commodities como carne, café e laranja, e terá repercussões diretas no mercado doméstico e nos custos para restaurantes....
11 de jul.3 min de leitura


Reviews silenciosos: o novo hábito de quem “experimenta” o restaurante sem sair de casa
Antes de sentar à mesa, muita gente já devorou o feed. Fotos, stories, comentários, ambiente, prato preferido… A decisão de onde comer...
11 de jul.3 min de leitura


Festival do Japão 2025: tradição, gastronomia e cultura pop invadem São Paulo entre 11 e 13 de julho
Comemorando os 130 anos de amizade Brasil–Japão, o maior evento nipônico da América Latina volta à São Paulo Expo com culinária típica,...
10 de jul.2 min de leitura


O que é umami? O “quinto sabor” que conquistou chefs, encareceu produtos e virou febre entre os apaixonados por comida
Presente no tomate, no parmesão, na alga e até na maionese mais desejada do Instagram, o umami é mais do que sabor — é uma sensação que...
7 de jul.3 min de leitura


TikTok e os restaurantes: como um vídeo de 15 segundos muda o seu negócio
Nos últimos anos, o TikTok deixou de ser apenas uma rede social para se firmar como uma das maiores vitrines de consumo do mundo. Na...
30 de jun.2 min de leitura


Comfort food: por que buscamos tanto essa comida que abraça?
Não é preciso estar triste, doente ou nostálgico para desejar aquele prato que reconforta. Um arroz com feijão bem feito, um bolo...
26 de jun.2 min de leitura


Storytelling na gastronomia: por que contar histórias virou ingrediente essencial
Há alguns anos, bastava um prato saboroso e um bom atendimento para garantir o sucesso de um restaurante. Hoje, a realidade é outra. Em...
22 de jun.2 min de leitura
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