A cozinha nunca foi tão pública. O que antes acontecia atrás das portas fechadas, entre panelas e fornadas, hoje ganha luz, som e alcance mundial pelas redes sociais. E, no centro desse movimento, estão os chefs que se reinventam como influencers, artistas e narradores de suas próprias histórias.

De feiras a pequenos negócios de bairro, a presença de cozinheiros migrantes tem transformado o panorama gastronômico de São Paulo. Mais...

No cotidiano das grandes cidades brasileiras, há uma gastronomia pulsante que não costuma ocupar as capas de revistas ou os rankings da...

Brigadeiro é doce brasileiro dos mais apreciados A doçura tem, no Brasil, lugar de destaque. Apesar de tradições culinárias vastas e...

Nas prateleiras, nas redes sociais e até nos cardápios de restaurantes badalados, uma expressão aparece com frequência crescente: comida...

Durante décadas, o ritual de escolher o que comer foi central na experiência de ir a um restaurante. O garçom entrega o cardápio, o...

Por muito tempo, a cozinha foi considerada um território exclusivamente humano: paladar apurado, instinto criativo e aquela famosa “mão...

Popularização dos medicamentos contra obesidade transforma o apetite, o comportamento alimentar e ameaça os velhos pilares da indústria...

De pastas sedosas de grão-de-bico a charutinhos delicadamente temperados, a gastronomia árabe é uma das mais queridas em São Paulo...

O evento celebra a diversidade dos sabores amazonenses em dois finais de semana no Parque da Residência, com chefs renomados e culinária...

Mais que carnes nobres, um lugar pensado para reunir família, sabores e atmosfera — com destaque para o stinco bovino defumado no inverno...

Divulgada nesta terça-feira (15), premiação de Israel consagra azeite de Santo Antonio do Pinhal, Serra da Mantiqueira, com o título Best...

Viajar é descobrir novos horizontes. Mas, para muita gente, o ponto alto de uma viagem não está apenas nas paisagens ou museus — está no...

As férias escolares sempre carregam uma atmosfera de liberdade, brincadeiras e reencontros. E no meio desse cenário, existe um cheiro que...

Já faz tempo que comemorar não é mais sinônimo de restaurante cheio ou festa lotada. Cada vez mais, as pessoas estão redescobrindo o...

A medida afetará commodities como carne, café e laranja, e terá repercussões diretas no mercado doméstico e nos custos para restaurantes....

Mais do que proteção e conveniência, elas moldaram hábitos, aceleraram ritmos e até transformaram o valor simbólico da comida. Ao longo...

Mesmo em tempos de desperdício inaceitável e inflação alta, levar o que sobrou do prato ainda causa constrangimento. A pergunta é: por...

Antes de sentar à mesa, muita gente já devorou o feed. Fotos, stories, comentários, ambiente, prato preferido… A decisão de onde comer...

A palavra virou tendência, promessa de qualidade e argumento de venda. Mas será que ainda sabemos o que ela quer dizer? Padarias...