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Dia do Pão de Queijo: do café mineiro ao mercado que vale R$ 1 bilhão
Desde Minas Gerais para o Brasil, esse ícone gastronômico carrega história, economia e memórias afetivas — e movimenta uma indústria...
17 de ago.2 min de leitura


Entre o terroir e o território: a valorização dos ingredientes brasileiros na alta cozinha
Durante muito tempo, a alta gastronomia no Brasil olhou para fora. Os ingredientes franceses, os cortes japoneses, os métodos italianos...
31 de jul.2 min de leitura


E se você quisesse comer em todos os restaurantes de São Paulo?
A missão improvável que revela a dimensão e a diversidade da gastronomia paulistana. São Paulo é uma cidade onde se pode comer de tudo —...
28 de jul.2 min de leitura


Comida de subúrbio: os sabores que sustentam a cidade e raramente ganham palco
No cotidiano das grandes cidades brasileiras, há uma gastronomia pulsante que não costuma ocupar as capas de revistas ou os rankings da...
24 de jul.2 min de leitura


Thiago Castanho comanda Festival Amazônico de Gastronomia em Belém com edição estendida em agosto
O evento celebra a diversidade dos sabores amazonenses em dois finais de semana no Parque da Residência, com chefs renomados e culinária...
17 de jul.2 min de leitura


AZEITE MANTIKIR É ELEITO O MELHOR DO BRASIL E O TERCEIRO MELHOR DO MUNDO NO TERRAOLIVO 2025
Divulgada nesta terça-feira (15), premiação de Israel consagra azeite de Santo Antonio do Pinhal, Serra da Mantiqueira, com o título Best...
16 de jul.3 min de leitura


Festival Mundial da Cachaça celebra produção artesanal e tradição em Salinas
O evento reúne turismo, cultura e negócios até este domingo, 13 de julho, reforçando a cidade como capital nacional da bebida. Cachaça é...
10 de jul.2 min de leitura


Culinária regional brasileira: os sabores que contam a história do Brasil
Comida é território, memória e afeto. De Minas ao Ceará, do Recôncavo à Pauliceia, cada prato regional revela muito mais do que gosto —...
4 de jul.5 min de leitura
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