Por muito tempo, o Halloween foi uma celebração limitada a escolas bilíngues e festas infantis. Hoje, a data se consolidou como um dos...

A culinária de guerra mostra como a escassez inspirou pratos criativos e sustentáveis que ainda influenciam a cozinha moderna.

Bienal da Gastronomia BH 2025 celebra tradição, inovação e diversidade culinária com programação gratuita em toda a cidade.

Em um mundo cada vez mais acelerado e digital, reunir as crianças na cozinha parece um ato simples — mas é, na verdade, um gesto...

Descubra as comidas proibidas e bebidas banidas que marcaram a história — de tabus religiosos a proibições políticas e curiosidades culturais.

Descubra os pratos brasileiros que desafiam o tempo, receitas que atravessam gerações e revelam a história e cultura do país.

Collabs na gastronomia unem marcas, chefs e influenciadores em menus híbridos e experiências criativas que redefinem o foodservice em 2025.

Entre os destilados mais consumidos do mundo, a vodka ocupa o primeiro lugar. Segundo a consultoria IWSR (International Wine and Spirits...

Os alimentos do futuro — insetos, algas e proteínas cultivadas — estão transformando a gastronomia e apontam novos rumos para o conceito de gourmet.

A comida como performance transforma o jantar em arte viva, unindo gastronomia, teatro e emoção em experiências imersivas e provocadoras.

Descubra como a neurogastronomia do preço faz um vinho parecer melhor quando custa mais — e até que ponto isso afeta o paladar.

Estudos mostram que o nome de um prato altera a percepção do sabor. Descubra como as palavras influenciam a experiência gastronômica.

Descubra os restaurantes do silêncio e no escuro, onde a ausência de fala ou visão intensifica sabores e transforma a experiência gastronômica.

Descubra como a comida funcionou como identidade secreta em épocas de perseguição, preservando tradições e culturas por séculos.

Descubra por que assistir vídeos de comida desperta prazer quase físico e ativa memórias gustativas no cérebro.

Gastronomia do absurdo transforma jantares em arte performática e experiências conceituais que questionam se comida é comida ou espetáculo.

Descubra por que o doce conforta: a ciência explica a relação entre açúcar, prazer e bem-estar, e a cultura reforça memórias afetivas.

Embora seja hoje símbolo do Natal brasileiro, o panetone  nasceu na Itália, mais precisamente em Milão, no século XV. A história mais...

Aromas são protagonistas invisíveis da gastronomia, despertando apetite, memória e identidade cultural antes mesmo da primeira garfada.

Festival de Caviar em São Paulo (22 a 27/9) propõe menus especiais e experiências imersivas para aproximar o ingrediente do público e ressignificar o luxo gastronômico.