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Dia da Pizza: por que o Brasil é um dos maiores apaixonados pelo prato
Celebrado em 10 de julho, o Dia da Pizza reforça a relação intensa — e saborosa — entre os brasileiros e uma das receitas mais populares...
9 de jul.2 min de leitura


Universo K‑Food Brasil: festival gratuito já começou em São Paulo e vai até 1º de agosto
Centro Cultural Coreano, na Av. Paulista, recebe degustações, oficinas, experiências imersivas e loja pop-up com sabores autênticos da...
9 de jul.2 min de leitura


Culinária regional brasileira: os sabores que contam a história do Brasil
Comida é território, memória e afeto. De Minas ao Ceará, do Recôncavo à Pauliceia, cada prato regional revela muito mais do que gosto —...
4 de jul.5 min de leitura


Carbonara: o prato romano que virou febre no Brasil
Clássico da culinária italiana, o espaguete à carbonara conquistou o paladar dos brasileiros — mesmo nas versões bem distantes da receita...
2 de jul.1 min de leitura


Comer com os sentidos: como som, iluminação e música moldam sua experiência gastronômica
Ao sentar-se em um restaurante, o cliente nota mais do que o prato à sua frente. A música ambiente, a temperatura da luz, o ruído ao...
1 de jul.2 min de leitura


Mais que pão francês: por que as padarias são tão importantes em São Paulo
De ponto de encontro a restaurante gourmet, as padarias moldaram hábitos e fazem parte da identidade paulistana como poucas instituições....
1 de jul.2 min de leitura


Restaurantes italianos em São Paulo: 9 opções imperdíveis para todos os bolsos
São Paulo tem algumas das melhores mesas italianas fora da Itália — e essa seleção de nove restaurantes prova isso. De cantinas...
30 de jun.3 min de leitura


Festival Ver-o-Peso 2025 celebra sabores da Amazônia e reforça identidade cultural de Belém
Em sua 15ª edição, o Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense retorna em 2025 celebrando a diversidade e a potência da gastronomia...
26 de jun.2 min de leitura


O que realmente fideliza um cliente na gastronomia? A resposta está na experiência de marca
Comida boa já não é o suficiente. Em meio a tantas opções disponíveis, o que faz um cliente voltar a um restaurante, indicar para os...
26 de jun.2 min de leitura


Comfort food: por que buscamos tanto essa comida que abraça?
Não é preciso estar triste, doente ou nostálgico para desejar aquele prato que reconforta. Um arroz com feijão bem feito, um bolo...
26 de jun.2 min de leitura


Portinhas gastronômicas conquistam São Paulo com proposta autoral e intimista
Nas calçadas de bairros como Santa Cecília, Vila Buarque, Pinheiros e até no Itaim Bibi, é comum ver pequenas filas em frente a portas discretas, fachadas sem letreiro e mesinhas improvisadas sob toldos ou em meio à rua.
25 de jun.3 min de leitura


Restaurantes que oferecem experiência em São Paulo: fogo, memória e vista para o centro
Em São Paulo, não basta mais servir boa comida — é preciso entregar uma história, uma atmosfera, um impacto sensorial. A busca por...
25 de jun.4 min de leitura


Vinhos e sucos de uva brasileiros ganham destaque com força da Serra Gaúcha e vinícolas tradicionais
Região consolida liderança na vitivinicultura nacional com rótulos premiados, sucos de uva integrais e crescente presença no mercado...
25 de jun.2 min de leitura


Storytelling na gastronomia: por que contar histórias virou ingrediente essencial
Há alguns anos, bastava um prato saboroso e um bom atendimento para garantir o sucesso de um restaurante. Hoje, a realidade é outra. Em...
22 de jun.2 min de leitura


Comer sozinho: solidão ou forma de se cuidar?
Por muito tempo, sentar-se à mesa sozinho foi visto como algo triste ou constrangedor. O costume de compartilhar refeições com outras...
20 de jun.2 min de leitura
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