Tartuferia San Paolo lança Queijo Garoa al Tartufo em collab com a queijaria artesanal Brivido

Novidade estreia neste fim de semana no Taste São Paulo, no estande da Brivido, e também chega às unidades Oscar Freire e Morumbi Shopping da Tartuferia San Paolo em duas versões: para consumir na casa ou levar para casa

Créditos: Juliana Primon

Entre os lançamentos mais interessantes da temporada para os amantes de queijo e trufas, a Tartuferia San Paolo apresenta o Garoa al Tartufo, novidade criada em parceria com a queijaria artesanal Brivido, de Jacareí. Inspirado no clássico Tomino Piemontese italiano, o queijo de massa macia ganha uma interpretação contemporânea ao incorporar o aroma intenso e elegante das trufas frescas, ingrediente que consolidou a identidade da casa paulistana ao longo da última década.

O lançamento oficial da collab acontece em primeira mão durante o Taste São Paulo, nos dias 29, 30 e 31 de maio e 05, 06 e 07 de junho, onde o produto será apresentado ao público no estande da Brivido — em formato de peça inteira —, antes de seguir para as prateleiras e menus da Tartuferia San Paolo (R$ 46 | 100g).

Após o lançamento no Taste, o Garoa al Tartufo passa a integrar também a experiência da Tartuferia San Paolo em duas frentes. Nas unidades Oscar Freire e MorumbiShopping, a casa apresenta no menu a receita "Queijo Garoa tipo Tomino com trufas ao forno", servida com tomate-cereja confit, crocante de Parma, castanhas e baguete italiana (R$ 96).

Já no Empório Tartuferia, o público poderá adquirir a peça inteira do queijo para preparo em casa (R$ 46), reforçando um dos movimentos mais consistentes da marca nos últimos anos: expandir a experiência das trufas para além do restaurante, investindo em uma curadoria de produtos autorais e de apelo gastronômico.

Mais do que um ingrediente incorporado à receita, o queijo foi pensado como um produto com identidade própria e vocação versátil. Funciona tanto aquecido — quando ganha cremosidade e intensidade aromática — quanto servido em temperatura ambiente, acompanhado de pães, embutidos ou em tábuas de queijo.

O Garoa al Tartufo pode ser apreciado nas duas unidades da Tartuferia San Paolo, sendo uma delas na Rua Oscar Freire 155, no Jardim Paulista, e outra no Morumbi Shopping, na Avenida Roque Petroni Júnior, 1089. Reservas e encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp +55 11 99447-4706.

Serviço:

Queijo Garoa al Tartufo — Collab Tartuferia San Paolo + Queijaria Brivido

Onde encontrar: Taste São Paulo (Estande da Brivido) 29, 30 e 31 de maio e 05, 06 e 07 de junho.

Tartuferia San Paolo Oscar Freire Endereço: R. Oscar Freire, 155 — Jardim Paulista Instagram: @tartuferiaoficial Reservas: (11) 99447-4706 https://tartuferiasanpaolo.com.br

Tartuferia San Paolo Morumbi Endereço: Loja Morumbi Shopping — Av. Roque Petroni Júnior, 1089, Morumbi Instagram: @tartuferiaoficial Reservas: (11) 99447-4706 https://tartuferiasanpaolo.com.br