História da Culinária: Sanduíche

O sanduíche, presente em lanchonetes, ruas e mesas caseiras, nasceu da praticidade. Sua origem é atribuída a John Montagu, o 4º conde de Sandwich, no século XVIII, na Inglaterra.

Sanduíche clássico de pão, carne e queijo.

Reza a lenda que o conde, apaixonado por jogos de cartas, pediu que lhe servissem carne entre fatias de pão para não interromper a partida.

Assim, poderia comer sem sujar as mãos ou largar as cartas.

De invenção aristocrática a alimento popular

O hábito rapidamente se espalhou entre a nobreza britânica e depois pelo mundo. O formato simples e prático – pão envolvendo recheios variados – conquistou diferentes culturas, que criaram suas próprias versões: do hambúrguer americano ao bauru brasileiro.

O sanduíche no cotidiano

Hoje o sanduíche é símbolo de versatilidade. Pode ser uma refeição rápida ou gourmet, servido em lanchonetes ou em restaurantes sofisticados. Sua força está na simplicidade e na capacidade de se adaptar a qualquer gosto ou ocasião.

A história do sanduíche mostra como a praticidade pode transformar a alimentação. O que começou como truque de um conde se tornou patrimônio da comida rápida e universal.