Fazenda Churrascada Curitiba: o “festival do churrasco” que virou experiência gastronômica urbana

Tali Americo
17 de jul.
2 min de leitura

Atualizado: 4 de ago.

Mais que carnes nobres, um lugar pensado para reunir família, sabores e atmosfera — com destaque para o stinco bovino defumado no inverno

Gabriel Carvalho e Gustavo Reichmann são os nomes por trás do sucesso da Fazenda Churrascada

Em Curitiba, a Fazenda Churrascada transforma a arte do churrasco em um evento gastronômico cotidiano. Inspirada no festival homônimo que nasceu em 2015 em São Paulo, e conhecida como a “Disney do churrasco”, a unidade da cidade combina o sabor ancestral do fogo com estrutura urbana, criando um cenário acolhedor para famílias, eventos e apaixonados por carne.

Um espaço com alma de fazenda bem no meio da cidade

Instalada num casarão da década de 1950, rodeado por um enorme quintal arborizado, a churrascaria ocupa um terreno de 3.500 m² no bairro Água Verde. Ali, nove parrillas, forno de lenha, defumador e uma charmosa fogueira se alinham ao redor de uma casa restaurada, referências ao campo em pleno centrourbano. A decor reforça o clima de estar em um sítio — e não dentro de Curitiba.

Além do lado gastronômico, há um espaço kids planejado com trampolins, piscina de bolinha, parede de escalada e oficinas para crianças até 10 anos, aberto gratuitamente durante as férias escolares. É um cuidado que valoriza o tempo compartilhado entre pais e filhos, enquanto se espera a carne chegar à mesa.

Stinco bovino: a estrela do inverno

Recentemente, o restaurante lançou o Stinco Churrascada, um corte bovino especial marinado por horas em vinho tinto e especiarias, defumado lentamente por duas horas, depois assado por três horas em baixa temperatura e finalizado sobre brasa com molho roti. Servindo até três pessoas e acompanhado por purê de abóbora cabotiá com provolone e legumes grelhados na parrilla, o prato custa R$ 269 e já entrou para os destaques da estação.

Assinado pelo chef Lucas Weber, o prato mistura técnica, paciência e sabor intenso — uma expressão da filosofia do churrasco da casa: tradição, precisão e generosidade à mesa.

Ambiente de festa: música, fogo e convivência

Mais do que reir gastronomia, a Fazenda Churrascada promove uma ambientação completa. Shows ocasionais, a parrilla sempre visível, fogueira e áreas integradas fazem com que o simples ato de comer se torne um evento. Com capacidade para até 400 pessoas, é ponto popular para almoço executivo nos dias de semana, eventos, encontros de amigos e famílias.

O que faz da Fazenda Churrascada mais que uma churrascaria de sucesso: é um exemplo de experiência imersiva que unifica corte, técnica e espaço — tudo com uma proposta de democratizar o ritual do churrasco. Seja pelo stinco defumado que aquece o inverno curitibano ou pelo cuidado com crianças e grupos, a casa mostra que churrasco é mais do que fogo: é reunião, memória e excelência.

SERVIÇO

📍 Fazenda Churrascada Curitiba

Rua Professor Brandão, 678 – Água Verde, Curitiba – PR📞 (41) 99892-9036

🌐 www.fazendachurrascada.com.br/curitiba

🕒 Horários de funcionamento: