Panetone, sushi, hambúrguer e croissant: descubra quando alimentos estrangeiros deixam de ser novidade e passam a integrar nossa identidade gastronômica.

Chocolate quente, pipoca no cinema e café na casa da avó: descubra por que certos sabores nos transportam para outros momentos da vida.

Da padaria do bairro ao pastel da feira, descubra como os lugares onde aprendemos a comer ajudam a construir memória, identidade e pertencimento.

De aniversários a casamentos, da Copa do Mundo às festas juninas, descubra por que a comida se tornou parte essencial das celebrações humanas.

Festival do Japão, arraiais, Feirinha Gastronômica da Paulista e feiras artesanais mostram por que os eventos gastronômicos se tornaram um dos principais programas de lazer dos paulistanos.

Feijoada, churrasco, pizza e fondue mostram como algumas receitas foram criadas para compartilhar. Uma análise sobre comida, convivência e experiências coletivas.

Uma mesa antiga parcialmente posta, com receitas manuscritas amareladas pelo tempo, utensílios tradicionais e alguns ingredientes regionais pouco conhecidos. Parte da mesa aparece iluminada, enquanto outra parte se dissolve suavemente em sombras, simbolizando sabores e hábitos que desapareceram silenciosamente da vida cotidiana.

E se os pratos fossem pessoas? Uma reflexão divertida e cultural sobre como sabores, receitas e culinárias carregam traços de personalidade e identidade.

Por que desejamos justamente o alimento que está ausente? Uma análise sobre memória, escassez, psicologia alimentar e o poder do desejo gastronômico.

Uma reflexão sobre diversidade gastronômica, identidade cultural e o que perderíamos se pudéssemos comer apenas uma culinária para sempre.

A gastronomia brasileira ganhou um projeto que desafia as fronteiras entre restaurante, evento e experiência rural. Inaugurado em setembro de 2025, em Gonçalves, no sul de Minas Gerais, o Grindhouse Ranch nasce com uma proposta ambiciosa: ser o primeiro restaurante de desossa ao vivo do mundo. Instalado em meio à Serra da Mantiqueira, dentro do complexo Punta Blanca Ranch, o projeto liderado por Santi Roig transforma o churrasco em uma imersão de fim de semana que combina téc

A Copa do Mundo movimenta bares, restaurantes e deliverys, transforma hábitos alimentares e reforça a ligação histórica entre futebol, botecos e gastronomia.

A alta gastronomia está abandonando o ingrediente protagonista. Entenda como chefs estão construindo experiências mais horizontais e menos hierárquicas.

Cafés raros, vinhos, chocolates e menus degustação revelam um novo comportamento: a gastronomia como coleção de experiências e repertório cultural.

Encontrar um lugar para desacelerar depois do trabalho nem sempre é tarefa fácil. Entre bares lotados, filas e opções repetidas, o happy hour acaba ficando no mesmo roteiro de sempre. Em Belo Horizonte, porém, uma trattoria italiana vem apostando em uma combinação que costuma agradar tanto quem busca bons pratos quanto quem procura uma experiência mais descontraída no início da noite. Localizada na Avenida do Contorno, o Zucco Trattoria trouxe para a capital mineira um cardáp

Jejuns, alimentos simbólicos e tradições religiosas ainda influenciam a gastronomia moderna. Entenda como a religião moldou o que comemos até hoje.

A Feirinha Gastronômica da Paulista reúne sabores, culturas e encontros aos domingos em São Paulo, reforçando a força das feiras de rua na cidade.

O Taste São Paulo Festival celebra 10 anos reunindo chefs, restaurantes e experiências gastronômicas no Parque Villa-Lobos, consolidando-se como um dos maiores eventos do setor.

Entenda como classe social, acesso e estrutura moldam repertório gastronômico e transformam a alimentação em marcador social.

Entenda como estética, padronização e falhas estruturais geram desperdício invisível na gastronomia antes mesmo dos alimentos chegarem ao prato.