Um restaurante de carne ótimo e barato

Escolher o melhor restaurante de carne à la carte em São Paulo é uma tarefa quase impossível diante de tantas ótimas opções. Rubayait, Varanda, Rodeio, Bassi são exemplos de alguns excelentes restaurantes especializados em cortes bovinos. Elencar qual é o campeão é como pedir para alguém dizer quem jogou mais: Neymar, Zico, Romário, Ronaldo ou Ronaldinho Gaúcho? Cada um vai ter a sua preferência e a escolha será decidida por um detalhe. Com os restaurantes não é diferente. Por vezes, o desempate se dá por uma entrada ou um corte específico.

Não há dúvidas de que todos esses restaurantes — e provavelmente outros que não mencionei — são maravilhosos. Também não se questiona que são bem caros e acessíveis apenas para pessoas de alta renda. O desafio, portanto, é encontrar ótimos restaurantes de carne e com preços acessíveis.

Nesta área, um dos meus prediletos, com excelente custo-benefício, é um clássico de São Paulo: o Sujinho. Lá, a carne assada na brasa lembra aquela do belo churrasco feito pelo seu tio, quando você era criança. A salada de repolho de entrada e os acompanhamentos (mandioca ou polenta frita) são ótimas pedidas também.

@sujinhochurrascaria

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Como as porções são fartas, a dica é não exagerar. Para duas pessoas, meia porção atende muito bem. Eu mesmo quando vou lá com alguém, peço uma alcatra para duas pessoas, meia porção de arroz, meia de farofa e meia de polenta. E mesmo assim, costuma sobrar.

Comer bem, gastando pouco, também exige racionalidade e controle dos impulsos na hora de pedir. E se sobrar comida, não tenha vergonha de pedir para levar para casa — hábito muito comum nos EUA.

Aliás, está aí um bom tema para o meu próximo artigo: como reduzir a sua conta em qualquer restaurante? Enquanto isso, comam uma bela carne no Sujinho, acompanhado de uma cerveja bem gelada. Até a próxima!