Beca Milano

Da farmácia ao bolo artístico, uma confeiteira que inspira sabores e sonhos.

Formada em Farmácia e Bioquímica, com especialização em pâtisserie e boulangerie, Beca Milano é hoje um dos nomes mais fortes da confeitaria brasileira. Com atuação em televisão, eventos e no mundo digital, ela transformou sua paixão infantil em uma carreira que combina ciência, estética e empreendedorismo — sempre guiada pela delicadeza e pelo sabor.

Da infância ao laboratório

Nascida em São José dos Pinhais, no Paraná, Rebeca Priscila Milano — a Beca — cresceu cercada pelos aromas e tradições da cozinha familiar. Ainda criança, observava a mãe e a avó preparando bolos, e aos 8 anos já fez sozinha seu próprio bolo de aniversário.

Beca Milano

Apesar dessa ligação precoce com a confeitaria, seu primeiro caminho profissional foi o da ciência.

Graduou-se em Farmácia e Bioquímica pela PUC-Paraná e atuou em laboratórios de controle de qualidade.

A experiência, embora distante das cozinhas profissionais, foi essencial para a futura confeiteira: ali aprendeu o rigor dos processos, a precisão das fórmulas e a importância da disciplina.

Essa base científica se tornaria um dos diferenciais de sua confeitaria, onde técnica e sensibilidade caminham lado a lado.

A transição para a confeitaria

O chamado da confeitaria, no entanto, foi mais forte. Beca buscou formação em escolas especializadas, aprofundando-se em pâtisserie, boulangerie e técnicas de decoração com açúcar e chocolate. Aos poucos, a ciência deu lugar ao açúcar, mas sem jamais abandoná-la: em sua cozinha, cada receita é pensada como uma fórmula precisa, em que química e arte se encontram.

Antes de conquistar fama nacional, trabalhou como chef confeiteira em restaurantes de prestígio, como o Manu, em Curitiba. Ali, ganhou experiência em criações autorais e em liderar uma equipe em ambiente profissional de alta exigência. Logo em seguida, decidiu abrir seu próprio ateliê, especializado em bolos artísticos e encomendas personalizadas.

Televisão, bolos que contam histórias e popularidade

O talento de Beca chamou a atenção da televisão. Em 2017, estreou no programa Fábrica de Casamentos, onde os bolos se transformavam em símbolos de amor, contando histórias de casais em criações grandiosas. Pouco depois, passou a integrar o time de jurados do Bake Off Brasil – Mão na Massa.

A experiência na TV não apenas projetou seu nome para todo o país, mas também consolidou sua imagem como profissional exigente e ao mesmo tempo carismática. Para o público, Beca não entregava apenas bolos, mas narrativas em açúcar e chocolate — doces que falam de afeto, celebração e memória.

Criatividade, gestão e expansão da marca

Paralelamente à carreira televisiva, Beca ampliou seu alcance como empresária e empreendedora. Criou o evento Beca Bake, voltado à confeitaria artística e à troca de experiências entre profissionais. Desenvolveu linhas próprias de produtos, cursos presenciais e digitais, sempre com o objetivo de democratizar o acesso ao conhecimento técnico.

Durante a pandemia, mostrou resiliência ao adaptar seu negócio: lançou versões menores de bolos, menus sazonais e opções de delivery, aproximando ainda mais sua marca das casas dos clientes. Essa versatilidade revelou não apenas a chef criativa, mas também a gestora estratégica, capaz de alinhar emoção e eficiência.

Desafios e visão de futuro

Conciliar múltiplos papéis — confeiteira, empresária, apresentadora, influenciadora — talvez seja o maior desafio da carreira de Beca. Manter o padrão de excelência em cada frente exige dedicação e equilíbrio. Em entrevistas, ela costuma destacar que o tempo é seu recurso mais escasso, dividido entre a criação artística, a gestão de equipe, a produção de conteúdo e os compromissos da mídia.

Ainda assim, sua visão de futuro é clara: deseja fortalecer a formação profissional na confeitaria brasileira, setor que ainda carece de cursos de alto nível. Com seus projetos de ensino e mentorias, busca inspirar e capacitar novas gerações de confeiteiros, oferecendo o suporte que ela mesma não encontrou no início da carreira.

Um legado em construção

Mais do que uma confeiteira de talento indiscutível, Beca Milano se tornou referência cultural e digital. Seus bolos não são apenas sobremesas: são obras que traduzem memórias e emoções. Sua trajetória — do rigor científico da farmácia ao encanto dos bolos artísticos — mostra que gastronomia pode ser ciência, arte e negócio, mas sobretudo uma forma de emocionar.

Beca continua construindo seu legado, inspirando jovens confeiteiros e provando que o doce pode, sim, ser o ingrediente de histórias que ficam para sempre.