Beatriz Conde

Da advocacia ao comando do Grecco Coppola, o legado familiar que virou referência em gastronomia.

Formada em Direito, Beatriz Conde decidiu trocar a advocacia pela gastronomia para reabrir e transformar um antigo legado familiar: o Buffet Grecco Coppola. Hoje, à frente da operação e com mais de dez anos de atuação, ela é um dos nomes que mostram como tradição e empreendedorismo podem caminhar juntos no competitivo mercado de eventos gastronômicos em São Paulo.

Beatriz Conde | Buffet Grecco Coppola

Do Direito à gastronomia

Antes de assumir o buffet, Beatriz trilhou sua carreira no mundo jurídico, trabalhando em escritórios de advocacia. Mas o chamado da gastronomia falou mais alto — e veio carregado de memória afetiva.

O Grecco Coppola havia sido fundado por sua família décadas antes, mas fechou as portas em 2004. O desejo de retomar o negócio e dar nova vida ao legado familiar foi o ponto de virada.

Assim, Beatriz deixou o Direito e mergulhou de vez no universo gastronômico.

Retomando um legado

Quando decidiu reabrir o Grecco Coppola, Beatriz encontrou o desafio de equilibrar tradição e inovação.

De um lado, manteve a essência do buffet: cozinha italiana de base familiar, com receitas clássicas e forte ligação cultural. Do outro, trouxe modernização no atendimento, cardápio contemporâneo e gestão profissional.

Essa fusão fez com que o buffet deixasse de ser apenas um negócio de família e se consolidasse como referência em eventos de médio e grande porte, sempre com foco na alta qualidade.

Desafios de ser mulher e empreendedora

Em mais de dez anos de liderança, Beatriz enfrentou os desafios de empreender em um setor altamente competitivo e, muitas vezes, dominado por homens.

Para ela, conquistar espaço significou não apenas provar talento na cozinha e na gestão, mas também transformar visão estratégica em resultados sólidos. Essa trajetória reforça sua posição como exemplo de resiliência e liderança feminina no setor de eventos.

Dinâmica de sociedade

Beatriz administra o Grecco Coppola ao lado do primo Paulo, que atua na parte de investimentos. A divisão de papéis garante equilíbrio: enquanto Paulo foca em expansão e estrutura financeira, Beatriz comanda operação, equipe e experiência gastronômica.

Essa complementaridade foi fundamental para o crescimento sustentável do buffet nos últimos anos.

A trajetória de Beatriz Conde mostra que empreender na gastronomia é, muitas vezes, uma questão de coragem e visão. De advogada a empresária, ela reergueu o Grecco Coppola como símbolo de tradição italiana em São Paulo, provando que negócios familiares podem renascer e prosperar com profissionalismo e inovação.

Mais que um buffet, sua história é um exemplo de como legados podem ser transformados em marcas de sucesso, com sabor, dedicação e espírito empreendedor.