A influência das redes sociais na popularização de pratos típicos e tradições culinárias

Do vídeo ao viral: como a internet ajudou receitas regionais a ganharem fama nacional e incentivou um novo olhar sobre a cultura alimentar brasileira.

A internet transformou não só a forma como consumimos, mas também como cozinhamos. Receitas antes restritas a determinadas regiões passaram a conquistar o país — e até o mundo — graças aos vídeos curtos, às tendências culinárias e à atuação de criadores de conteúdo apaixonados pela própria cultura.

Pratos como o cuscuz nordestino, a pamonha goiana, o tacacá amazônico e o feijão tropeiro mineiro começaram a ser exibidos com orgulho nas redes sociais, despertando curiosidade, desejo e identificação. O conteúdo digital aproximou a culinária regional das novas gerações e deu nova vida a tradições que antes corriam o risco de desaparecer.

Além disso, muitas das receitas resgatadas online carregam memórias afetivas de família, criando laços entre usuários que se conectam por meio do paladar. Influenciadores, chefs e cozinheiros caseiros passaram a funcionar como pontes entre o público urbano e o Brasil profundo.

Essa nova exposição também impulsionou o turismo gastronômico e o empreendedorismo culinário, reforçando que comida de verdade tem história, afeto — e muito potencial de engajamento.