Milhões de brasileiros comem fora todos os dias por necessidade de trabalho. Entenda como essa rotina cria uma gastronomia invisível e essencial.

Alta temporada pressiona a comida de rua. Veja quem lucra, quem sofre e como ambulantes se adaptam em meio a custos, fiscalização e calor.

Muito antes de o primeiro bloco ocupar as ruas, o Carnaval já começa a reorganizar silenciosamente a cidade. Ele não se anuncia apenas por ensaios, fantasias ou agendas culturais, mas por ajustes discretos que acontecem agora, nesta semana, dentro de cozinhas, estoques e escalas de trabalho. O Carnaval, para bares e restaurantes, não chega no feriado. Ele se antecipa. E dita cardápios. A entrada em “modo folia” não é escolha estética nem movimento oportunista. É leitura de co

Por que certos pratos explodem ao mesmo tempo em vários lugares? Entenda como efeito manada, redes sociais e FOMO criam o “prato do momento”.

O que escolhemos comer hoje comunica identidade, pertencimento e posicionamento social. Entenda como a comida virou linguagem em 2026.

O mercado de influenciadores gastronômicos mudou. Veja quem ainda influencia de verdade, quem perdeu força e como restaurantes avaliam esse cenário em 2026.

Durante o Carnaval, bares e restaurantes ajustam cardápios, drinks e operação para enfrentar calor, volume e ritmo intenso. Veja como o setor se adapta.

O BBB expõe como a escassez transforma a relação com a comida. Conflitos, afetos e hábitos à mesa revelam muito sobre o Brasil contemporâneo.

Restaurantes estão reduzindo seus cardápios para ganhar foco, identidade e eficiência. Entenda como menus mais curtos mudam a experiência do cliente.

Cada vez mais profissionais escolhem a gastronomia como segunda carreira após os 30, 40 ou 50 anos. Um retrato do food service como recomeço em 2026.

Restaurantes que abrem mão das redes sociais desafiam o algoritmo e apostam no silêncio como valor. Uma análise sobre presença, experiência e permanência.

A economia das mesas de bar revela humor social e tendências urbanas. Entenda como pedidos em bares refletem o movimento da cidade.

Quando novembro chega, uma mudança silenciosa acontece na mesa e no humor. As buscas por comidas “conforto” explodem, as massas voltam ao topo dos pedidos e pratos que remetem à infância ganham novo brilho. A chamada gastronomia do desejo  domina o mês, impulsionada por cansaço acumulado, necessidade de aconchego emocional e a antecipação do fechamento de ciclo. Novembro e a “gastronomia do desejo”: o que muda no comportamento alimentar A expressão gastronomia do desejo  desc

Kits gastronômicos se tornam presente-desejo no fim do ano; veja por que esses boxes gourmets conquistam consumidores e como viraram tendência.

A Black Week da gastronomia transforma cafeterias, bares e mercados em destinos de compra com colecionáveis, degustações e kits presenteáveis.

Réveillon 2026 no Reserva Rooftop: gastronomia, drinks autorais e vista 360° para celebrar o Ano Novo no topo de São Paulo.

Descubra como o slow eating transforma a relação com a comida e inspira novos menus ao valorizar o ato de comer devagar e com atenção plena.

Comida portátil: entenda como a vida urbana impulsiona pratos feitos para viajar e transforma hábitos, formatos e tendências gastronômicas.

Panetones gourmet dominam 2025 com recheios criativos, versões salgadas, tendências de chefs e embalagens que viralizam nas redes.

Há quem diga que comer é uma aventura, mas, para muita gente, o maior prazer está justamente no oposto: na repetição. Aquela marmita de segunda a sexta, o café da manhã igual há anos, o pedido invariável no restaurante preferido. O hábito de repetir pratos, longe de ser tédio, é uma expressão de conforto, memória e identidade. Afinal, por que tantos de nós amamos comer as mesmas coisas sempre? O cérebro e o conforto do previsível A repetição alimentar tem raízes biológicas e