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E se você quisesse comer em todos os restaurantes de São Paulo?
A missão improvável que revela a dimensão e a diversidade da gastronomia paulistana. São Paulo é uma cidade onde se pode comer de tudo —...
28 de jul. de 20252 min de leitura


Nova fome, novo mercado: como os remédios para emagrecer estão mudando a forma como o Brasil come
Popularização dos medicamentos contra obesidade transforma o apetite, o comportamento alimentar e ameaça os velhos pilares da indústria...
21 de jul. de 20253 min de leitura


Turismo gastronômico: a jornada além do prato
Viajar é descobrir novos horizontes. Mas, para muita gente, o ponto alto de uma viagem não está apenas nas paisagens ou museus — está no...
16 de jul. de 20252 min de leitura


Por que comida de vó combina com férias escolares?
As férias escolares sempre carregam uma atmosfera de liberdade, brincadeiras e reencontros. E no meio desse cenário, existe um cheiro que...
15 de jul. de 20252 min de leitura


Comemorar em casa virou o novo sair? Como os jantares intimistas ganharam status de evento
Já faz tempo que comemorar não é mais sinônimo de restaurante cheio ou festa lotada. Cada vez mais, as pessoas estão redescobrindo o...
14 de jul. de 20253 min de leitura


Comer com os sentidos: como som, iluminação e música moldam sua experiência gastronômica
Ao sentar-se em um restaurante, o cliente nota mais do que o prato à sua frente. A música ambiente, a temperatura da luz, o ruído ao...
1 de jul. de 20252 min de leitura


Gastronomia e culinária: entenda a diferença e por que ela importa
É comum ouvir as palavras gastronomia e culinária sendo usadas como sinônimos. No dia a dia, essa confusão passa despercebida — afinal,...
30 de jun. de 20252 min de leitura


O que realmente fideliza um cliente na gastronomia? A resposta está na experiência de marca
Comida boa já não é o suficiente. Em meio a tantas opções disponíveis, o que faz um cliente voltar a um restaurante, indicar para os...
26 de jun. de 20252 min de leitura
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