No dia 10 de outubro , a Le Jazz Boulangerie , em parceria com o Sistema B  e a RL Higiene , promove o Café B – “Certificações importam?”...

Descubra as comidas proibidas e bebidas banidas que marcaram a história — de tabus religiosos a proibições políticas e curiosidades culturais.

O desabamento parcial de um restaurante localizado na região da Bela Vista, em São Paulo, na noite de quarta-feira (8), deixou uma mulher...

Descubra os pratos brasileiros que desafiam o tempo, receitas que atravessam gerações e revelam a história e cultura do país.

Collabs na gastronomia unem marcas, chefs e influenciadores em menus híbridos e experiências criativas que redefinem o foodservice em 2025.

Quando os portugueses chegaram ao território que hoje chamamos de Brasil, em 1500, não trouxeram apenas armas, religião e normas de...

Entre os destilados mais consumidos do mundo, a vodka ocupa o primeiro lugar. Segundo a consultoria IWSR (International Wine and Spirits...

Os alimentos do futuro — insetos, algas e proteínas cultivadas — estão transformando a gastronomia e apontam novos rumos para o conceito de gourmet.

Paola Carosella está de volta à televisão — mas desta vez, o desafio não é apenas cozinhar bem. No novo reality “Infiltrado na Cozinha” ,...

O surto de bebidas adulteradas com metanol acendeu o alerta em todo o setor de gastronomia e entretenimento. Em poucas semanas, bares e...

A comida como performance transforma o jantar em arte viva, unindo gastronomia, teatro e emoção em experiências imersivas e provocadoras.

Descubra como a neurogastronomia do preço faz um vinho parecer melhor quando custa mais — e até que ponto isso afeta o paladar.

Nos últimos meses, casos de intoxicação por metanol em bebidas adulteradas  têm mobilizado autoridades de saúde e polícia em várias...

A gastronomia do Brasil não é só a mistura de sabores, mas também de histórias, dores, resistências e celebrações. Os dezoito milhões de...

Estudos mostram que o nome de um prato altera a percepção do sabor. Descubra como as palavras influenciam a experiência gastronômica.

O jovem clássico que transformou talento e disciplina em destaque da nova gastronomia paulistana. Com apenas 28 anos, Benê Souza já...

Da tradição japonesa à cozinha contemporânea no coração de São Paulo. Thiago Maeda cresceu imerso nos sabores da culinária japonesa,...

Descubra os restaurantes do silêncio e no escuro, onde a ausência de fala ou visão intensifica sabores e transforma a experiência gastronômica.

Descubra como a comida funcionou como identidade secreta em épocas de perseguição, preservando tradições e culturas por séculos.

Descubra por que assistir vídeos de comida desperta prazer quase físico e ativa memórias gustativas no cérebro.