Ouro alemão com sabor brasileiro: Cervejaria Brotas Beer leva ouro noEuropean Beer Star e consolida o Brasil no mapa mundial da cerveja artesanal

Na cidade de Brotas, no interior de São Paulo, conhecida por suas cachoeiras e esportes radicais, uma cervejaria artesanal vem acumulando prêmios e reconhecimento muito além das fronteiras brasileiras. A Brotas Beer, fundada em 2010 por Márcio Egea Secafin, conquistou em setembro de 2025 um dos feitos mais expressivos da história da cerveja nacional, a medalha de ouro no European Beer Star, realizado em Munique, na Alemanha, a capital mundial da tradição cervejeira.

O prêmio veio com a Brotas Schwarzbier, uma cerveja escura de baixa fermentação que combina leveza e equilíbrio, com notas sutis de maltes torrados e amargor discreto. O estilo, que em alemão significa “cerveja preta”, é um dos mais antigos e tradicionais do país europeu, o que torna a vitória brasileira ainda mais simbólica. Vencer em solo alemão, em um estilo criado e aperfeiçoado por eles, é um feito raro e marcante.

O European Beer Star é considerado um dos concursos mais prestigiados do mundo cervejeiro, reunindo mais de 2.200 rótulos de 50 países avaliados às cegas por um júri internacional composto por cerca de 150 especialistas. A edição de 2025 aconteceu durante a Drinktec, principal feira global da indústria de bebidas, e premiou as cervejas que melhor representam cada estilo, sem excessos nem adaptações locais, em um verdadeiro teste de autenticidade.

Para o mestre cervejeiro e fundador Márcio Secafin, o ouro conquistado é o resultado de anos de aperfeiçoamento e consistência. “Ganhar em Munique, com uma Schwarzbier, é o reconhecimento do nosso trabalho e do cuidado em cada detalhe. O lote enviado é o mesmo que o cliente bebe aqui no pub, o que mostra que a qualidade é real e constante”, declarou em entrevista recente.

A Brotas Schwarzbier já soma 22 premiações nacionais e internacionais, conquistadas em países como Chile, Bélgica, Espanha e Alemanha. Em 2017, o mesmo rótulo havia recebido a medalha de prata no próprio European Beer Star, um sinal claro da evolução da receita e da consolidação da marca. A fórmula da campeã é guardada a sete chaves, mas Secafin revela parte do segredo, 30 dias de maturação e o uso de cinco tipos de malte importados da tradicional Weyermann, de Bamberg, uma das maltarias mais respeitadas do mundo.

Com sede em uma planta de 2.000 m² no coração de Brotas, a cervejaria também é um ponto turístico local. No Brotas Beer Pub, no Tap Room e no Tap Garden, visitantes podem provar os 14 rótulos da marca e acompanhar de perto o processo de produção. Essa imersão na cultura cervejeira, unindo técnica e hospitalidade, ajuda a explicar como a Brotas Beer se tornou referência nacional em qualidade e experiência.

Mais do que uma conquista individual, a medalha de ouro tem um impacto coletivo que reforça o protagonismo das cervejarias artesanais brasileiras no cenário internacional. Em um país tradicionalmente conhecido por estilos tropicais e criativos, ver um rótulo brasileiro vencer um estilo clássico europeu mostra maturidade técnica e respeito à escola cervejeira. É um reconhecimento que coloca o Brasil em outro patamar, o de quem domina tanto a ousadia quanto a precisão.

A repercussão do prêmio também abre novas possibilidades para a marca. Segundo informações publicadas nas redes sociais da cervejaria, a Brotas Beer deve lançar uma edição comemorativa da Schwarzbier em alusão à medalha de ouro. Além disso, a empresa avalia ampliar a presença em mercados internacionais, aproveitando o selo de qualidade que o European Beer Star representa.

Com mais de 75 medalhas somadas entre seus 14 rótulos, a Brotas Beer se consolida como uma das cervejarias mais premiadas do Brasil. Mas, para o fundador, o verdadeiro prêmio está no copo de quem experimenta. “Medalha é importante, mas o que mais vale é ouvir que a pessoa abriu uma Brotas e lembrou da viagem, da cidade, da experiência. É isso que faz sentido”, resume Secafin.