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A evolução da mesa: como os hábitos alimentares mudaram ao longo do tempo
Dos banquetes antigos às refeições rápidas, veja como os hábitos alimentares evoluíram e moldaram a forma como comemos hoje.
19 de ago.1 min de leitura


Tartuferia San Paolo oferece “Passaporte das Trufas” com remessa chilena exclusiva
Campanha convida clientes a explorar variedades frescas do mundo todo, como a recém-chegada Trufa Negra Pregiato, do Chile Tartuferia San...
15 de ago.3 min de leitura


Foodspot 2025: gastronomia paulistana ao ar livre nos dias 16 e 17 de agosto
A 11ª edição do Foodspot reúne o melhor da culinária de São Paulo em um evento ao ar livre, com pratos, doces e sobremesas assinados por...
13 de ago.1 min de leitura


Festivais de gastronomia: muito além da comida
Os festivais gastronômicos no Brasil cresceram e se tornaram eventos culturais que unem música, arte, turismo e inovação, criando...
7 de ago.1 min de leitura


O futuro da comida é plant-based?
Nas grandes capitais brasileiras, não é raro encontrar cafés, padarias, restaurantes e até botecos oferecendo versões veganas de pratos...
1 de ago.3 min de leitura


Molecular Gastronomy e Gastrophysics: ciência trazendo técnica à mesa
A gastronomia deixou de ser apenas uma arte sensorial para se tornar também um campo de estudo científico. Técnicas que envolvem física,...
1 de ago.1 min de leitura


E se você quisesse comer em todos os restaurantes de São Paulo?
A missão improvável que revela a dimensão e a diversidade da gastronomia paulistana. São Paulo é uma cidade onde se pode comer de tudo —...
28 de jul.2 min de leitura


Chef influencer: quando a cozinha vira palco nas redes sociais
A cozinha nunca foi tão pública. O que antes acontecia atrás das portas fechadas, entre panelas e fornadas, hoje ganha luz, som e alcance mundial pelas redes sociais. E, no centro desse movimento, estão os chefs que se reinventam como influencers, artistas e narradores de suas próprias histórias.
28 de jul.2 min de leitura


Cozinhas de migração: como refugiados e imigrantes estão renovando a gastronomia paulistana
De feiras a pequenos negócios de bairro, a presença de cozinheiros migrantes tem transformado o panorama gastronômico de São Paulo. Mais...
25 de jul.2 min de leitura


Comida de subúrbio: os sabores que sustentam a cidade e raramente ganham palco
No cotidiano das grandes cidades brasileiras, há uma gastronomia pulsante que não costuma ocupar as capas de revistas ou os rankings da...
24 de jul.2 min de leitura


O mito da “comida de verdade”: o que isso diz sobre nossa relação com a indústria
Nas prateleiras, nas redes sociais e até nos cardápios de restaurantes badalados, uma expressão aparece com frequência crescente: comida...
23 de jul.2 min de leitura


Thiago Castanho comanda Festival Amazônico de Gastronomia em Belém com edição estendida em agosto
O evento celebra a diversidade dos sabores amazonenses em dois finais de semana no Parque da Residência, com chefs renomados e culinária...
17 de jul.2 min de leitura


Fazenda Churrascada Curitiba: o “festival do churrasco” que virou experiência gastronômica urbana
Mais que carnes nobres, um lugar pensado para reunir família, sabores e atmosfera — com destaque para o stinco bovino defumado no inverno...
17 de jul.2 min de leitura


Por que comida de vó combina com férias escolares?
As férias escolares sempre carregam uma atmosfera de liberdade, brincadeiras e reencontros. E no meio desse cenário, existe um cheiro que...
15 de jul.2 min de leitura


Comemorar em casa virou o novo sair? Como os jantares intimistas ganharam status de evento
Já faz tempo que comemorar não é mais sinônimo de restaurante cheio ou festa lotada. Cada vez mais, as pessoas estão redescobrindo o...
14 de jul.3 min de leitura


Como as embalagens mudaram a forma como comemos
Mais do que proteção e conveniência, elas moldaram hábitos, aceleraram ritmos e até transformaram o valor simbólico da comida. Ao longo...
11 de jul.3 min de leitura


Reviews silenciosos: o novo hábito de quem “experimenta” o restaurante sem sair de casa
Antes de sentar à mesa, muita gente já devorou o feed. Fotos, stories, comentários, ambiente, prato preferido… A decisão de onde comer...
11 de jul.3 min de leitura


O peso da origem: o que realmente significa “artesanal”?
A palavra virou tendência, promessa de qualidade e argumento de venda. Mas será que ainda sabemos o que ela quer dizer? Padarias...
10 de jul.3 min de leitura


Festival do Japão 2025: tradição, gastronomia e cultura pop invadem São Paulo entre 11 e 13 de julho
Comemorando os 130 anos de amizade Brasil–Japão, o maior evento nipônico da América Latina volta à São Paulo Expo com culinária típica,...
10 de jul.2 min de leitura


Festival Mundial da Cachaça celebra produção artesanal e tradição em Salinas
O evento reúne turismo, cultura e negócios até este domingo, 13 de julho, reforçando a cidade como capital nacional da bebida. Cachaça é...
10 de jul.2 min de leitura
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