No fim de maio, o Distrito Anhembi vai se transformar no maior endereço do setor de alimentação fora do lar na América do Sul. A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes 2026 acontecem de 26 a 29 de maio, em São Paulo, com uma edição que promete superar tudo que veio antes — em área, em conteúdo e em escala. A edição deste ano chega com crescimento de 12,7% na área de exposição. No total, são 50 mil m² de área distribuídos em quatro dias de imersão, negócios e conteúdo, com ex

Há um momento curioso na vida urbana contemporânea em que o ato de comer deixa de ser apenas necessidade ou prazer doméstico e passa a exigir cenário, iluminação, credencial no pescoço e, não raramente, um fotógrafo atento. Os eventos gastronômicos — festivais, feiras temáticas, semanas dedicadas a um ingrediente específico, premiações e encontros de chefs — tornaram-se presença constante nas agendas das cidades brasileiras, como se o país tivesse decidido que a comida, para