Há um movimento discreto, mas constante, que se repete ano após ano no calendário alimentar brasileiro. Ele começa muito antes das vitrines se encherem por completo, antes das mesas familiares serem formalmente convocadas, antes mesmo de a data ocupar o centro das conversas. Já em fevereiro, quando o verão ainda insiste e o Carnaval mal se despede, a Páscoa começa a se insinuar. Não como evento imediato, mas como expectativa. O Brasil passa a desejá-la antes que ela aconteça