Muito antes de a primeira fogueira ser acesa, o Brasil já começa a mudar de cheiro. Em algum ponto entre a segunda quinzena de maio e os primeiros ventos mais frios do ano, surgem discretamente os sinais de uma transformação coletiva que parece menos ligada ao calendário religioso do que à memória física do país: o milho reaparece nas esquinas, o amendoim retorna às vitrines, padarias retomam receitas adormecidas desde o inverno anterior e pequenos mercados reorganizam suas p